AAAI_2_1_miolo_cor.indd

72 Arq Asma Alerg Imunol – Vol. 2. N° 1, 2018 Consenso Brasileiro sobre Alergia Alimentar: 2018 - Parte 2 – Solé D et al. Nome comercial Milnutri Pronutra+ Soja Fabricante Danone Apresentação 800 g Reconstituição habitual 6 colheres-medida ou 3 colheres de sopa (aproximadamente 28 g) em 180 mL de água morna ou fria Proteínas (porção de 28 g) 3,4 Fonte proteica Proteína de soja Gordura (porção de 28 g) 6,2 Fonte de gordura Óleos vegetais (óleos de palma, colza, coco, girassol com alto teor de oleico, milho e girassol) Carboidrato (porção de 28 g) 16 Fonte de carboidrato Maltodextrina Eletrólitos e minerais (porção de 28 g) Magnésio, mg Não consta Cálcio, mg 190 Fósforo, mg 96 Ferro, mg 2,8 Kcal por porção (28 g) 134 Osmolalidade (mOsm/kg H 2 O) Não referido Tabela 16 Pó para preparo de bebida de soja Nome comercial Naturis soja Vida Veg soja (contém Stévia) Soja Light (contém sucralose) Fabricante Batavo Vida Veg Verde Campo Energia, kcal 81,1 59 57,5 Carboidratos, g 13,3 9,5 9 Proteínas, g 3 2,2 2,4 Gorduras totais, g 1,77 1,3 1,3 Cálcio, mg 150 161 150 Tabela 17 Iogurtes à base de soja (composição para 100 mL) Nome comercial Ades Purity Shefa Soy Alimento à Naturis Soja Mais Vita Original Original Original Original base de soja Original Original Fabricante Unilever Cocamar Shefa Ovelbra Líder Batavo Yoki Energia, kcal 34,5 34 45 41,5 45 39 51 Carboidratos, g 2,4 2,6 5,5 4,6 6 4,5 5 Proteínas, g 2,6 2,2 2,6 2,5 2,5 2,6 2,5 Gorduras totais, g 1,5 1,6 1,5 1,5 1,25 1,2 1,45 Cálcio, mg 120 137,5 120 120 60 120 120 Tabela 18 Bebidas à base de soja (composição para 100 mL)