Micro-ondas e Congelamento: existem desvantagens para as vitaminas e minerais? - SBP

Micro-ondas e Congelamento: existem desvantagens para as vitaminas e minerais?

Nos últimos anos, o emprego das técnicas de congelamento e uso de micro-ondas para facilitar o trabalho na cozinha vêm se tornando cada vez mais frequentes para quem quer alimentar seu filho com uma alimentação equilibrada e preferencialmente caseira1. Assim, o congelamento e uso de micro-ondas se tornam uma maneira de evitar idas frequentes às compras,bem como a rotina maçante da cozinha após uma jornada de trabalho exaustiva2.

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